La Fundación General de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, Fundación UIMP, creada por acuerdo del Consejo de Ministros del 7 de marzo de 2008, es una entidad dependiente del Ministerio de Educación, con autonomía funcional. Su misión es cooperar al cumplimento de los fines de la UIMP, desarrollando aquellas actividades que coadyuven a la mejora de las prestaciones de difusión de la cultura y la ciencia, de fomento de las relaciones de intercambio e información científica y cultural de interés internacional e interregional y de desarrollo de actividades de alta investigación y especialización.

Dicha misión se estructura en los siguientes objetivos operativos:

• Colaborar en la financiación de proyectos, seminarios o enseñanzas especiales de la UIMP.
• Promoción y participación en programas de investigación científica y técnica.
• Publicación y difusión de los trabajos surgidos tanto de sus propias actividades como de otras ajenas a la Fundación.
• Desarrollo y participación en actividades científicas y culturales que se estimen de interés para los fines fundacionales.